Rosca de Verduras con Chamoy y Dulces Picositos
Ilse Castrejón
Esta es una forma divertida y diferente de comer verduras, con una salsita rica de chamoy. Es muy crujiente por los cacahuates y suavecita por las gomitas enchiladas. Prepáralo para tus fiestas y eventos especiales, sólo necesitas jícama, pepino y zanahoria para preparar esta práctica y deliciosa receta de botana fácil.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 4 tazas de jícama, avada, desinfectada, seca y rallada
  • 4 tazas de pepino, lavados, desinfectados, secos y rallados
  • 4 tazas de zanahoria, lavadas, desinfectadas, secas y ralladas
  • 1 taza de mango, en cubos
  • 1/2 tazas de gomita enchilada
  • 1/2 tazas de cacahuate japonés
  • 1/4 tazas de jugo de limón
  • 1/2 tazas de chamoy liquido
  • 2 cucharadas de chile en polvo
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
  • Forra un molde para rosca con papel plastificado. Coloca una capa de jícama, una de pepino y una de zanahoria, formando tres capas. Refrigera.
  • Desmolda la rosca en el plato, coloca el mango, los cacahuates y las gomitas.
  • Sirve con el jugo de limón, el chamoy líquido y el chamoy en polvo.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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