1 berenjena, rebanada y previamente cocida en el horno con un poco de sal
120 gramos de queso mozzarella fresco, en rebanadas, ahumado
pimientas
Preparación
15 mins
2 mins
Baja
Corte las teleras por la mitad y barnice con aceite de oliva.
Ponga las mitades en una charola para hornear (con el lado de aceite de oliva hacia abajo) y hornee por unos 10 minutos.
Ponga encima una capa de hojas de albahaca, la berenjena previamente horneada con sal y el queso mozarella en rebanadas. Espolvoree con sal y pimienta al gusto y tape con al otra mitad del pan.
Vuelva a meter al horno por otros 5 minutos a temperatura muy alta hasta que el pan este dorado y el queso derretido, unos 3 minutos.
Sirva inmediatamente.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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