Sopes Mexicanos
Sara Salame
Prepara estos Sopes Mexicanos. Es una receta fácil que puedes hacer para desayunar o como botana. Para esta receta puedes hacer la masa desde el principio e hidratarla o comprar los sopes listos para rellenar. Lo bueno de estos sopes es que puedes rellenarlos con tus ingredientes favoritos.

Puedes hacer una versión saludable poniendo como base nopales en vez de masa de maíz.
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Ingredientes
20
Porciones
  • 4 tazas de maseca
  • 2 1/2 tazas de agua
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1 1/2 tazas de frijol refrito
  • 1 1/2 tazas de pollo, deshebrado
  • 1 taza de queso requesón
  • 1 taza de lechuga orejona, picadas
  • 1 taza de salsa verde
  • aceite vegetal
Preparación
20 mins
0 mins
Baja
  • Mezcla la maseca, el agua y la sal. Amasa hasta que la masa pegue.
  • Divide en 20 porciones y aplana para que queden tortillas gruesas. Con los dedos levanta los bordes de cada sope.
  • Caliente un comal y cocina los sopes de cada lado aproximadamente 1 minuto o hasta que estén ligeramente dorados.
  • Frié los sopes con un poco de aceite vegetal coloca en toallas de papel absorbente.
  • Rellena cada sope de frijol, pollo deshebrado, queso, lechuga y un poco de salsa verde.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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