Bistec con Papas y Nopales en Salsa Verde
Carlos Lieja
Esta receta es un platillo popular en México muy rápida de preparar y sabrosa. Prepara este guisado de bistec, papas y nopales acompañados de una acidita y rica salsa verde. ¿Qué tal acompañarlo de un Del Valle Frut?
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Ingredientes
4
Porciones
  • 4 tazas de agua
  • 2 tazas de tomate verde, Para la salsa
  • 1/4 cebollas, Para la salsa
  • 4 chiles serranos, Para la salsa
  • 1 diente de ajo, Para la salsa
  • 1 rama de cilantro fresco, Para la salsa
  • 1 cucharada de aceite
  • 1/4 cebollas, fileteada
  • 4 bisteces de res
  • 2 tazas de nopal, cocido
  • 2 papas blancas, cortada en cubos medianos y precocidas
  • al gusto de sal
  • al gusto de tortillas de maíz, para acompañar
Preparación
20 mins
15 mins
Baja
  • Calienta el agua, agrega los tomates, la cebolla, el chile serrano y cocina 5 min.
  • Licúa los tomates, la cebolla, el chile, serrano, el ajo y el cilantro.
  • Calienta el aceite, agrega la cebolla y fríe hasta que este transparente agrega la carne y cocina por 5 minutos hasta que esté cocida.
  • Agrega los nopales, las papas, vierte la salsa y sazona con sal . Cocina por 5 minutos más.
  • Sirve acompañado de tortillas y arroz blanco.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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