Burrito Norteño
Yamilette González
Prueba este rico burrito que aparte de sencillo les encantara a todo en casa, es una rica combinación de frijoles, carne asada, guacamole y una rica salsa de chile de árbol. No dejes de probarla.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 500 gramos de arrachera, en tampiqueñas
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
  • suficiente de agua
  • 1/4 cebollas moradas
  • 2 jitomates
  • 1/4 tazas de chile de árbol
  • 1 diente de ajo
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
  • 1 taza de frijoles refritos
  • 1 taza de guacamole
  • 1 taza de queso asadero
  • 3 tortillas, burrera
Preparación
30 mins
20 mins
Baja
  • Sobre una tabla sazona la carne con sal y pimienta.
  • Sobre una parrilla o asador coloca la carne a fuego alto y cocina por 5 minutos de cada lado o hasta que tengas el termino que gustes.
  • Para la salsa, cocina en una ollita con agua la cebolla. Ajo, jitomate y chile de árbol. Cocina por 10 minutos.
  • Licua el jitomate, cebolla ajo y chiles con un poco de la cocción de ellos. Sazona con sal y pimienta y licúa por 5 minutos.
  • Para armar el burrito agrega la carne, encima el guacamole, los frijoles y el queso. Envuelve el burrito cerrando las horillas y después enrolla.
  • Calienta sobre una parrilla por 3 minutos solo para derretir el queso. Sirve en un plato extendido y acompaña con la salsa.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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