Deliciosa receta muy mexicana de gorditas fritas a base de masa de maíz rellenas de chicharrón prensado, servidas con cilantro, cebolla y queso. Este platillo es ideal para tus fiestas, a todo el mundo le va a encantar.
1/2 tazas de cebolla, finamente picada, para servir
1/2 tazas de cilantro fresco, finamente picado, para servir
al gusto de salsa verde, para acompañar
Preparación
10 mins
15 mins
Baja
Calienta una sartén a fuego medio agrega la cebolla blanca y cocina hasta que se suavice, añade el chicharrón prensado y cocina 10 minutos. Enfría y reserva.
Forma bolitas de masa, haz un orificio en el centro y rellena con el chicharrón. Aplana la masa para hacer la gordita, forma un círculo de 8 cm de diámetro.
Calienta una ollita con la manteca, fríe las gorditas hasta que doren. Retira las gorditas y escurre sobre papel absorbente.
Corta la gordita por la mitad rellena con queso, la cebolla y cilantro. Sirve con salsita. Disfruta
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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