Desmenuzar la carne y el chicharrón.
Picar el cilantro bien finito.
El papaloquelite picarlo y ponerlo aparte en un recipiente para que se sirva al gusto.
Picar el chile, la cebolla y el jitomate.
Desmenuzar el tamal de charales.
Mezclar todo lo antes picado y desmenuzado en un recipiente grande, agregar el queso rayado. El aguacate se agrega ya que se vaya a servir ya que se puede poner obscuro.
(Si se quiere, hacer un salsa roja aparte para ponerle a los tacos, pero el platillo ya lleva el chile picado.)
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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