Prepara estos fáciles y deliciosos chiles poblanos rellenos de pollo, granitados con queso Oaxaca en una salsa de elote amarillo y blanco a base de yoghurt Yoplait Griego Sin Azúcar Añadida. Esta preparación es muy saludable e ideal para prepararla en la comida.
1 taza de yoghurt Yoplait® Griego sin azúcar añadida
6 chiles poblanos, asados, limpios y sin semillas
2 tazas de pollo, deshebrado
1 taza de queso Oaxaca, deshebrado
al gusto de grano de elote, amarillo, para decorar
Preparación
25 mins
15 mins
Baja
Precalienta el horno a 180 °C.
Calienta una sartén a fuego medio con la mantequilla, cocina la cebolla hasta que esté transparente. Agrega el ajo, los elotes y cocina hasta que estén suaves, sazona con sal. Licúa la preparación anterior con el Yoghurt Yoplait Griego Sin Azúcar Añadida hasta obtener una salsa consistente.
En un bowl mezcla el pollo con la salsa. Rellena los chiles y cubre con queso Oaxaca.
Hornea los chiles hasta que se gratinen.
Sirve los chiles sobre una cama de salsa, decora con granos de elote.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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