Croquetas de Pollo con Espinacas

Eva
Disfruta de estas fáciles y ricas croquetas de pollo con espinacas y queso, que harán de tu comida algo excepcional con su rica combinación de sabores y texturas, crujientes por fuera y suaves por dentro, son perfectas para toda la familia.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 cucharada de aceituna sin hueso
  • 2 cucharadas de cebolla, finamente picada
  • 2 tazas de espinaca Eva®
  • 500 gramos de carne molida, de pollo
  • 1 cucharada de polvo de ajo
  • 1/2 tazas de queso parmesano, rallado
  • 1/2 tazas de queso crema
  • 1 taza de harina
  • 2 huevos, batido
  • 2 tazas de pan molido
  • 2 tazas de aceite, para freír
  • al gusto de sal y pimienta
Preparación
25 mins
15 mins
Media
  • En una sartén calienta el aceite de oliva, agrega la cebolla y cocina un minuto. Añade las Espinacas Eva® sazona con sal y pimienta. Enfría.
  • En un bowl agrega la carne molida de pollo, ajo en polvo, el queso parmesano, el queso crema, sazona con sal y pimienta y mezcla hasta integrar.
  • Con ayuda de tus manos, forma croquetas, rellenándolas con las espinacas. Empaniza pasando por harina, huevo y pan molido.
  • Calienta a fuego medio el aceite y fríe las croquetas por 5 minutos, dependiendo del tamaño. Escurre sobre papel absorbente y sirve.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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