Esta receta de fajitas cremosas al chipotle es adictiva gracias a su delicioso sabor, ya que el pollo se prepara con crema ácida y chile adobado. ¡Prepara estas fajitas para una taquiza o cualquier celebración!
Licúa el ajo, la crema ácida, la leche y el chile chipotle adobado hasta integrar por completo. Reserva.
Derrite mantequilla en una cacerola, sofríe la cebolla a fuego medio o hasta que tome un tono transparente. Agrega las fajitas de pollo, sazona con sal y pimienta, baja la temperatura y cocina por 10 minutos o hasta que comiencen a tomar un tono más dorado. Vierte lo licuado y sazona con sal y pimienta; cocina por 10 minutos más a fuego medio bajo, moviendo constantemente. Retira del fuego.
Prepara tacos con tortillas de harina y acompaña con guacamole.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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