Prueba esta deliciosa receta y dale un toque picosito a tus comidas con el empanizado de chiles y amaranto. Con ayuda de la Freidora de Aire Cusinart®, verás qué fácil es hacerla
1/4 tazas de chile de árbol, asados, para el empanizado
al gusto de sal, para el empanizado
1 taza de harina
300 gramos de milanesa de pollo, en tiras medianas
suficiente de aceite en aerosol
al gusto de dip, cremoso de chipotle
al gusto de perejil, finamente picado, para decorar
suficiente de ensalada, cítrica, para decorar
Preparación
20 mins
10 mins
Baja
Con ayuda de la Kitchen Central®, muele el amaranto por 5 minutos hasta formar una harina. Coloca en un bowl y reserva.
Coloca los chiles en la Kitchen Central® y muele a velocidad media por 10 minutos hasta que estén completamente hechos polvo. Coloca en el bowl donde está el amaranto molido.
Añade el panko en el bowl del amaranto y chiles, y mezcla hasta integrar todos los ingredientes.
Coloca en un plato extendido la harina; en otro, la mezcla anterior de panko, amaranto y chiles, y en un bowl los huevos batidos.
Pasa las tiras de pollo por la harina, cubriendo por completo el pollo, posteriormente pasa por el huevo y por último, por el empanizado de chiles, cubre por completo el pollo y aplasta para que se pegue muy bien.
Coloca en la rejilla de la Freidora de Aire Cusinart® y rocía con el aceite en aerosol y coloca en la Freidora de Aire Cusinart® y pon en modo nuggets por 5 minutos.
Sirve en un plato extendido, decora con chiles jalapeños en rodajas y perejil picado. Acompaña con salsa cremosa de chipotle.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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