Delicioso filete con salsa de champiñones, es un delicioso pescado que me encanta preparar en la época de calor, el pescado siempre tiene que estar fresco para que la receta salga estupenda.
El pescado se remoja en leche con sal y luego se enharina.
Se fríe en un sartén grande con aceite bien caliente. Se acomoda en un refractario.
Aparte se prepara la salsa, se derrite la mantequilla y se agrega 2 cucharadas de harina hasta que se cocine la harina, unos 2 minutos. Poner el jugo de los champiñones moviendo con un batidos de globo, agregar sal y el eneldo. Al último el jugo de limón.
Para finalizar se pone la salsa sobre el pescado y espolvorear el perejil.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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