Filete Miñón con Mantequilla de Romero y Salsa de Vino Tinto
Superama
Este delicioso y jugoso filete miñón complacerá hasta los paladares más exigentes, con una deliciosa mantequilla al romero y salsa de vino tinto, es la mejor opción para esa cena especial.
Revisado por el
4.5
|
2 comentarios
119
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Ingredientes
4
Porciones
  • 1 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 1 cucharada de ajo, finamente picado
  • 2 cucharadas de romero
  • 1 pizca de sal de mar Extra Special® orgánica
  • 1 pizca de pimienta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen con trufa blanca Extra Special®
  • 2 cucharadas de echalote, finamente picado
  • 1 taza de vino tinto
  • 1/2 tazas de caldo de res
  • 2 cucharadas de fécula de maíz
  • 1 cucharadita de sal Great Value®
  • 1/4 cucharaditas de pimienta
  • 2 cucharadas de Aceite De Oliva Extra Especial®
  • 1 cucharada de mantequilla, de romero
  • 4 filetes mignon
  • suficiente de puré de papa, para presentar
  • suficiente de espárrago, blanqueados, en tiras. Para presentar
Preparación
20 mins
25 mins
Baja
  • Mezcla la mantequilla con el ajo, el romero, sazona con sal y pimienta.
  • En una ollita calienta el aceite de oliva y agrega la echalote, el vino tinto, el caldo de res y la fécula de maíz, sazona con sal y pimienta. Cocina hasta que tenga una consistencia espesa de salsa.
  • Calienta el aceite de oliva con una cucharada de mantequilla de romero, cocina el filete miñón al término deseado.
  • Sirve el filete con la salsa de vino tinto, acompaña con puré y espárragos
    Comprar AQUÍ

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?