Disfruta este lomo de cerdo a la mostaza utilizando Margarina Light Iberia®, ya que potencializa el sabor de tus carnes, dándole una textura suave y jugosa. Acompáñalo con manzanas, zanahorias y cebollitas.
1/2 tazas de Margarina Light Iberia® Untable Sin Sal
1 cucharada de Knorr® costilla jugosa caldo de costilla
2 cucharadas de mostaza antigua
1 cucharada de salvia, fresca, picada
1 cucharadita de pimienta negra molida, gruesa
2 kilos de lomo de cerdo, entero, sin grasa
2 cebollas blancas, en octavos
2 zanahorias, en rebanadas gruesas
2 ramas de apio, en trozos gruesos
1/2 tazas de jugo de manzana
3 cucharadas de puré de manzana
Preparación
1h 10 mins
3h 20 mins
Baja
Mezclar Margarina Light Iberia® con Knorr® Costilla Jugosa, mostaza, salvia y pimienta. Untar esta mezcla al lomo de cerdo.
Calentar una sartén de teflón y cocinar la carne hasta que esté bien dorada por todos lados.
En una charola para horno, colocar la cebolla, manzanas, zanahoria y apio. Por separado, mezclar el jugo de manzana con el puré.
Colocar en la charola el lomo de cerdo y bañar con la mezcla de jugo de manzana. Cubrir con papel aluminio y hornear en horno precalentado a 180 °C durante 1 hora.
Retirar el papel aluminio y hornear por 40 minutos más o hasta que la carne esté suave. Dejar reposar por 10 minutos.
Rebanar y servir acompañado de las manzanas, zanahorias y cebollitas.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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