Este delicioso lomo de cerdo relleno de frutos secos va bañado con una rica salsa de uvas y Queso Crema Philadelphia® Light de Kraft®. Es una buena alternativa en lugar de preparar el típico pavo navideño.
100 gramos de uva, partidas por la mitad para decorar
Preparación
2h
0 mins
Alta
Preparar el lomo con sal y pimienta por ambos lados. Extender el lomo, poner una capa de jamón y de frutos secos, posteriormente enrollar y amarrar con hilo dando una forma cilíndrica.
Calentar una sartén con el aceite en aerosol, colocar el lomo y sellar por completo, acomodarlo en una fuente de horno.
Calentar el horno a 180 °C, introducir el lomo tapado con papel aluminio y cocer por 45 min.
Calentar la mantequilla en una olla y agregar las uvas; dejarlas cocer por 3 min a fuego bajo. Licuar las uvas junto con la crema, la leche y el Queso Crema Philadelphia® Light de Kraft® y colar. Cocinar la salsa tres minutos a que suelte el hervor; sazonar y reservar.
Rebanar el lomo sin el hilo con ayuda de un cuchillo eléctrico y colocar en un platón grande, bañar con la salsa de uvas y decorar con uvas frescas por encima.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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