Pierna de Pavo al Horno
María Fernanda Hernandez
La Pierna de Pavo al Horno es un platillo que se relaciona con Navidad. Aunque en realidad se puede preparar cualquier fecha del año, todo depende de cómo la cocines. Esta rica receta está hecha con cognac, vino blanco y papas, ingredientes que le dan mucho sabor y la mantienen jugosa.

Disfruta de esta deliciosa receta de Pierna de Pavo al Horno y disfruta.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 cebolla
  • 2 papas, medianas
  • 1/2 litros de vino blanco
  • 2 cucharadas de cognac
  • 5 dientes de ajo
  • suficiente de aceite
  • suficiente de romero
  • suficiente de laurel
  • 1 naranja
  • suficiente de sal
  • 2 pierna de pavo
Preparación
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Baja
  • Marina la pierna en el vino, la sal, la piel de naranja, 1 hoja de laurel, perejil, el romero, la cebolla, el coñac y el jugo de la naranja. Reposar entre 2 y 5 horas.
  • Una vez transcurrido este tiempo, mete el pavo en el horno con aceite, durante 2 horas y rocía de vez en cuando con la marinada.
  • Corta la cebolla y las papas. Saltéalas un poco en el sartén.
  • Coloca las papas con la cebolla y sirve una cama sobre el plato. Pon encima la pierna de pavo.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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