Este rico pollo a la parrilla te va a encantar, tiene un toque picosito del jalapeño y es perfecto para acompañar con esalada o papas al horno. Prepáralo y dale a tu familia un platillo que no podrán dejar de comer.
Para hacer la salsa, calienta el aceite en una sartén chica a fuego lento. Cocina la cebolla, ajo y el chile por unos 10 minutos, moviendo frecuentemente, o hasta que se doren. Agrega sal.
Pasa la mezcla de cebolla a un tazón grande poco profundo. Añade las especias, el jugo, la ralladura de limón y mezcla bien.
Agrega el pollo al tazón de la salsa e integra bien. Deja marinar en el refrigerador de 1 a 24 hrs.
Coloca el pollo en el asador o sartén y deja cocinar por 25 minutos. Barniza frecuentemente con la salsa, volteando el pollo una sola vez.
Sirve el pollo caliente con unas rodajas de limón.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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