Pollo al Ají
lina fontalvo
Que sencillo es elaborar un buen pollo al ají para deleitarlo el día de los enamorados.
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Ingredientes
2
Porciones
  • 1/2 pollos enteros
  • 3/4 cucharadas de sal
  • 10 ajíes, dulces
  • 1 rama de orégano seco
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 tomate
Preparación
1h 6 mins
0 mins
Media
  • Lavar 1/2 pollo con piel.
  • Sazonar el pollo con la sal.
  • Pelar los ajos y machacarlos.
  • Lavar los ajíes dulces y sacar la semilla.
  • Rallar los ajíes dulces.
  • Lavar los tomates, sacar la semilla y rallar o licuar.
  • Triturar el orégano.
  • Agregue al pollo: los ají, el tomate, el orégano y los ajos.
  • Deje marinar el pollo por una hora con los aliños.
  • Precaliente el horno a 200 ºC.
  • Introducir el pollo al horno por 1 hora y 06 minutos.
  • Saque del horno el pollo y dejelo reposar.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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