Pollo con Chipotle
Yerania Ramirez Ramos
Deliciosa receta de pollo estilo birria pero más sencilla. Esta es una manera muy sencilla de preparar pollo con un toquecito de picante; puedes acompañar este plato con un poco de arroz blanco o comerlo con tortillas de maíz recién hechas. Te encantará.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 1 kilo de pollo, en piezas
  • 1 lata de chile chipotle, chica
  • 4 jitomates
  • 2 tazas de agua
  • 2 hojas de laurel
  • 2 cucharadas de mantequilla, o aceite
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
  • Lavar las piezas de pollo y salpimentarlas.
  • Poner a freír ligeramente el pollo con las hojas de laurel en una cacerola caliente con la mantequilla o el aceite.
  • Licuar los chiles chipotles con los jitomates y el agua.
  • Vaciar la salsa licuada a la cacerola del pollo, agregar la sal al gusto y dejar cocer a fuego lento por aproximadamente, 25 o 30 minutos.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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