Si quieres una receta sencilla y deliciosa tienes que probar este jugoso pollo con crema de cilantro, lo prepararás más rápido de lo que crees y su sabor te encantará. Una receta fácil y casera para cualquier ocasión.
1 pechuga de pollo, sin piel, ni hueso; cortada en tiras
1 cucharadita de sal, para la marinada
1/4 tazas de aceite de oliva, para la marinada
1 cucharadita de pimienta, para la marinada
1 cucharadita de orégano, para la marinada
1 cucharada de mantequilla, para freír las tiras de pollo
2 tazas de cilantro fresco, para la salsa
2 tazas de leche evaporada, para la salsa
2 tazas de caldo de pollo, para la salsa
1/2 tazas de queso crema, para la salsa
1/8 cebollas, para la salsa
1 diente de ajo, para la salsa
3 cucharadas de mantequilla, para la salsa
3 cucharadas de harina
Preparación
25 mins
30 mins
Baja
En un bowl marina las pechugas de pollo con el aceite de oliva, la sal, la pimienta y el orégano alrededor de 5 minutos.
Cocina el pollo en una sartén a fuego medio con la mantequilla hasta que esté cocido. Reserva tapada.
Para la salsa, licúa el cilantro con la leche evaporada, el caldo de pollo, el queso crema, la cebolla y el ajo hasta obtener una mezcla homogénea.
Calienta una olla a fuego medio, agrega la mantequilla y la harina de golpe, cocina hasta obtener una pasta dorada. Agrega la salsa y deja que suelte el hervor, baja el fuego y cocina hasta que espese. Sazona.
Sirve las pechugas de pollo en un plato y salsea con la crema de cilantro caliente.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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