Un sencillo adobo para que el pollo asado a la parrilla o al horno te quede buenísimo, le da un delicioso sabor que al cocinarlo se impregna de manera perfecta en la carne y hace qeu quede jugoso y perfecto para compartir con la familia. No dejes de probarlo.
Remójalos en agua caliente unos minutos hasta que se suavicen. Ya suaves quita el rabo, las venas y las semillas.
Licúa los chiles con el vinagre, ajo, canela, jugo de limon, clavo y sal.
Con una brocha de cocina unta esta mezcla en todo el pollo (por dentro y por fuera).
Puedes asar a la parrilla el pollo mojándolo constantemente con esta salsa para hidratarlo y dándole vuelta.
Tambien queda muy rico en el horno igualmente dandole vuelta y untándolo con esta salsa (en este caso sería horno a 180°C por aprox. una hora según el tamaño del pollo).
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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