Esta es una receta fácil, económica y muy rica. Es la primer receta que tome como parte de mi repertorio y la que más me gusta hacer porque todos siempre quedan satisfechos con el resultado.
Sacarle la piel y filetear la suprema en trozos tamaño milanesa o más angostos.
Salpimentar cada pedazo de pollo a gusto.
Dorar el pollo en una sartén con aceite. Ya que queden cocidos y dorados pero no quemados ya que se terminarán de cocinar con la salsa.
Sacar el pollo de la sartén y dejarlo aparte en un plato.
Con la misma sartén donde doramos el pollo prepararemos la salsa para que conserve el sabor. Comenzaremos picando la cebollita de verdeo. (Recordar quitar las hojas y lavarlo previamente). Una vez picadas arrojarlas a la sartén con un poco de manteca.
Una vez salteada la cebolla agregar la crema de leche y una pizca de sal.
Dejar cocinar unos minutos.
Cuando comience a hervir agregar el pollo a la salsa.
Apagar el fuego y dejar que el pollo absorba la salsa.
Volver a encender luego de un rato y calentar para servir.
Servir el pollo en un plato y acompañar con abundante salsa.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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