Esta idea es perfecta para los niños, son Nuggets empanizados con quínoa y horneados. La quínoa tiene omega 3 que ayuda a mejorar la hiperactividad en los niños.
1 cucharada de orégano, deshidratado, para empanizar
2 pechugas de pollo
2 pizcas de sal
1 pizca de pimienta
1 taza de harina, para empanizar
3 huevos, para empanizar
Preparación
30 mins
20 mins
Baja
Precalienta el horno a 200°C.
En una olla, calienta el agua hasta que suelte el hervor. Agrega la sal y la quínoa, cocina a fuego bajo y tapado hasta que esté cocida y se haya absorbido el líquido. Deja reposar 5 minutos antes de destapar. Integra el orégano y reserva.
Salpimenta los cubitos de pechuga de pollo.
Coloca en tres bowls la harina, el huevo batido y la quínoa con el orégano.
Empaniza el pollo pasando por harina, huevo y quínoa y coloca en una charola para horno.
Hornea de 15 a 20 minutos volteando para que se doren parejos. Sirve.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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