Rollo de Carne SuKarne relleno con Queso Mozzarella,Jitomate y Pesto
Melissa Veytia
Prueba ésta receta de rollos de carne, puedes crear tus propios rellenos para hacer diferentes versiones de éste fácil y delicioso platillo.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 1 falda de res Sukarne®
  • 2 tazas de albahaca, para el pesto
  • 1/4 tazas de piñon, para el pesto
  • 3 dientes de ajo, para el pesto
  • 1/3 tazas de queso parmesano, para el pesto
  • 1/3 tazas de aceite de oliva, para el pesto
  • sal
  • pimientas
  • queso mozzarella fresco
  • 2 jitomates bola
  • aceites de oliva
  • sal
  • pimientas
Preparación
25 mins
15 mins
Baja
  • Para hacer el pesto: coloca todos los ingredientes en el procesador de alimentos hasta formar una pasta.
  • Coloca la carne una tabla. Corta las orillas para formar un cuadro.
  • Sostén la carne con una mano y con un cuchillo filetero, abre la carne en mariposa, abriéndolo para formar un rectángulo.
  • Sazona la carne. Cubre con una capa de pesto dejando un borde de 2 cm. Coloca una capa de queso y de jitomate.
  • Enrolla la carne y coloca la unión hacia abajo.
  • Atraviesa la carne con un palillo de brocheta.
  • Corta los rollos. Calienta una parrilla y cocina la carne por los 2 lados.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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