Tacos de Carne con Tortillas de Harina
Sofía Padilla Castro
La mejor receta de tacos de carne con tortillas de harina, también los puedes preparar con tortilla de maíz o con tortillas taqueras.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 paquete de carne, cocida, estilo fajita, congeladas
  • 1 calabacita, chica, cortada a la mitad a lo largo, rebanada
  • 1 cebolla verde, chica, en rebanadas
  • 1/2 pimientos verdes, mediano, finamente rebanado
  • 1 paquete de grano de elote, enteros congelados
  • 1 jitomate bola, grande, picado
  • 1/2 chiles jalapeños, sin semillas, finamente picado
  • 1 cucharada de cilantro fresco, picado
  • 4 al gusto de tortillas de harina
Preparación
20 mins
0 mins
Media
  • Cocina la carne en el horno de microondas, como se indica en el paquete.
  • Mientras tanto, calienta a fuego medio alto una sarten con nonstick de 10 pulgadas.
  • Añade la calabacita, la cebolla y el pimiento; cocina 4 minutos, revolviendo con frecuencia.
  • Añade el elote, el tomate, el pimiento y el cilantro.
  • Baja el fuego a medio bajo; cocina a fuego lento, sin tapar, 3 minutos o hasta que las verduras enten blandas y la mezcla este muy caliente.
  • Rebana en tiras delgadas la carne cocida; añadelo a la mezcla de verduras.
  • Llena cada tortilla de harina con dos tercios de taza de la mezcla de carne y verduras.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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