Este pollo estilo Cordon Bleu es una receta muy clásica y que a todos los encanta. El suculento pollo se rellena con jamón y queso, además tiene una costra muy crujiente. Acompaña este platillo con papas fritas.
suficiente de jamón de pierna, cortado en rebanadas
suficiente de queso manchego, cortado en rebanadas
2 yemas de huevo
2 cucharadas de leche
1 cucharadita de ajo en polvo
suficiente de harina
suficiente de pan molido
1 cucharada de orégano
suficiente de aceite vegetal, para freír
suficiente de catsup
al gusto de papas a la francesa
Preparación
15 mins
15 mins
Baja
Ralla el pan duro con ayuda de un rallador, luego agrega un poco de parmesano rallado. Reserva.
Coloca las milanesas de pollo en una tabla, sazona con sal y pimienta, agrega una rebanada de jamón y otra de queso. Enrolla presionando para que quede firme el rollito.
Bate los huevos con la leche y el ajo en polvo en un bowl, después sazona con sal y pimienta. Con ayuda de unas pinzas pasa las pechugas por harina y posteriormente por el huevo.
Retira el exceso de huevo y pasa por el pan molido, presiona para compactar.
Corta la pechuga en rebanadas y sirve con papas fritas.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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