El Tacodrilo es un cocodrilo de taco hecho con afilados dientes cebolla, crema agria de saliva, ojo de aceituna y patas y cola de jalapeños. Prueba ésta deliciosa y divertida receta.
1 rebanada de cebolla blanca, gruesa, cortada en pequeños triángulos y cuadrados
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
En las tostadas cóncavas o taco shells, extender los frijoles en el interior de la parte superior e inferior de la tostada. Esto mantendrá las cebollas en su lugar para los dientes.
Rellenar la tostada con 1/4 de taza de carne y cubrir con 1/2 taza de lechuga picada y la mitad de los jitomates. Pegar las cebollas en los frijoles refritos para formar los dientes del Tacodrilo.
Colocar la crema agria en una manga pastelera o bolsa de plástico con el extremo cortado y poner crema agria en medio de los dientes de cebolla.
Aplicar una pequeña cantidad de frijoles refritos en la parte superior de la tostada y pegar la rebanada de aceituna para formar el ojo. Esto completa la cara del Tacodrilo. Llenar la segunda tostada con el resto de la carne, lechuga y jitomate. Esto formará el cuerpo del Tacodrilo.
Crear el Tacodrilo colocando la tostada del cuerpo detrás de la cara, sosteniéndola con dos pimientos rojos de cada lado. Estos serán las dos patas traseras.
Colocar el chile poblano verde en la parte posterior del cuerpo de taco para la cola. Poner los dos últimos pimientos rojos en los lados de la cara del taco para actuar como las dos patas delanteras.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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