Avena con Guayaba
Carlos Lieja
Con esta receta de avena con guayaba, dejarás de saltarte el desayuno, pues es muy sencilla de preparar. Estos vasitos de avena tostada con guayaba dulce no sólo son perfectos como desayuno, pues también pueden funcionar muy bien como un postre rápido. Con este paso a paso aprenderás a hacer granola casera y esta receta se convertirá en tu desayuno fácil y ligero para llevar favorito.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 1 1/2 tazas de guayaba, picada en pequeños cubos
  • 1/4 tazas de agua
  • 1/4 tazas de piloncillo, molido
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • suficiente de cáscara de limón, (o de otros cítricos)
  • 2 tazas de avena
  • 1/4 tazas de cacahuate
  • 1/4 tazas de arándano
  • 1/4 tazas de pepita de calabaza
  • 1/4 tazas de amaranto
  • 1 taza de yogur
  • 3 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • suficiente de ralladura de limón
  • suficiente de naranja, para decorar
  • suficiente de limón, para decorar
Preparación
15 mins
13 mins
Baja
  • En una cacerola, cocina la guayaba junto en agua con el piloncillo, la canela molida y la cáscara de cítricos por 8 minutos. Enfría.
  • En una sartén a fuego medio, tuesta la avena sin dejar de mover. Agrega el cacahuate, el arándano, la pepita de calabaza y el amaranto; mezcla y tuesta por 10 minutos más a fuego bajo y sin dejar de mover. Reserva.
  • En un recipiente mezcla el yogurt con la miel, el limón y la ralladura hasta integrar. Enfría por 30 minutos o hasta que la mezcla tenga mayor consistencia.
  • En un vaso de vidrio, coloca una capa de yogurt, una de avena y otra de guayaba; repite hasta terminar con guayaba. Decora con rodajas de naranja y limón.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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