Avena con Puré de Manzana
Comer y Crecer
Esta deliciosa receta de avena puede funcionarte bien tanto como un desayuno, como un postre, y en ambos casos será perfecta para cuando no tienes mucho tiempo o inclusive quieres aprovechar la fruta madura que tienes en casa. Ya que el azúcar funciona como conservador, el puré te durará en el refrigerador. También puedes utilizar esta receta para acompañar con un pan de caja o consumirla sin nada más.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 5 manzanas, para el puré
  • suficiente de agua, para el puré
  • 1 taza de azúcar, para el puré
  • 2 cucharadas de jugo de limón, para el puré
  • 1 raja de canela, para el puré
  • 2 clavos, para el puré
  • 2 tazas de avena
  • 1/4 tazas de nuez pecana, para la avena
  • 1/4 tazas de pasa, para la avena
  • 1/4 tazas de cacahuate, para la avena
  • 1 taza de yogur, para acompañar
  • suficiente de miel, para decorar
Preparación
10 mins
16 mins
Baja
  • Para el puré, con ayuda de un pelador retira la cáscara de las manzanas y córtalas en cubos medianos. En una ollita a fuego medio hierve agua, agrega las manzanas, el azúcar, el jugo de limón, la canela y el clavo, cocina hasta que la manzana esté suficientemente blandita.
  • Retira la canela y el clavo; cuela y machaca la manzana sobre un bowl hasta que tenga consistencia de puré. Reserva.
  • Para la avena, en un sartén a fuego bajo, tuesta la avena junto con la nuez, las pasas y los cacahuates por 6 minutos. Reserva.
  • Sobre un vaso coloca un poco de yogurt, agrega puré de manzana y granola, repite hasta llenar el vaso y terminar con avena. Decora con un poco de miel y ¡disfruta!

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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