Ensalada campestre de codito
La Moderna
Ensaladas hay muchas, pero como esta con coditos... ¡Ninguna! No te quedes sin probar esta receta de ensalada campestre de codito, que lleva pasta fría, huevo y un aderezo espectacular. ¿Lo mejor de todo? Se prepara con pasta de La Moderna®, una pasta 100% mexicana que es rica en vitaminas, fibra y no engorda.Ya lo sabes, las ensaladas no tienen que ser aburridas y esta ensalada campestre de codito es perfecta para deportistas, niños, adultos y más. ¿Lo mejor de todo? Le puede dar un toque extra de sabor y la puedes llevar a la escuela u oficina.Spaghetti a la diablaEnsalada del chef con pastaPasta Alfredo con pollo
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porciones
  • 1 paquete de codo 4 La Moderna®, 450 g
  • 4 litros de agua
  • 4 cucharaditas de sal
  • 1 taza de jamón de pavo
  • 1 taza de queso panela
  • 4 huevos
  • cantidad suficiente de agua
  • 2 jitomates
  • 2 cucharadas de cebollín, finamente picado
  • 1 taza de yogur sin azúcar
  • 1 taza de crema ácida
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • cebollín al gusto, finamente picado
Preparación
25 mins
8 mins
Baja
  • Pon una olla con agua a hervir, agrega los huevos y cocina por 8 minutos. Retira, deja enfriar y quítales el cascarón. Corta en cuartos.
  • Pon a hervir una olla con agua, agrega sal e incorpora el Codo 4 La Moderna® 450 g. Cocina por 8 minutos o hasta que la pasta esté al dente. Escurre la pasta y reserva en un bowl.
  • Para el aderezo: mezcla el yogur sin azúcar, la crema ácida, el cebollín, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta.
  • Corta el jamón de pavo, el queso panela y el jitomate en cubos. Reserva.
  • Agrega la pasta en un bowl, vierte el aderezo e incorpora los cubitos de queso panela, el jamón de pavo, los jitomates cherry y el cebollín finamente picado.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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