Ensalada César con Camarón
Lorenza Ávila
Esta es una receta saludable y recomendable para toda la familia, pues el agregar camarón a esta ensalada no sólo le dará un sabor muy especial y diferente, sino que le aporta proteína, vitaminas y minerales, además de que contiene pocas calorías y nada de carbohidratos.
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Ingredientes
2
Porciones
  • 8 tazas de lechuga romana
  • 2 tazas de camarón, cocido
  • 2 cucharadas de queso parmesano, rallado
  • 2 cucharadas de nuez de castilla
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • pizcas de sal
  • pizcas de pimienta
  • 2/3 tazas de pasta de trigo, (pluma)
  • 4 cucharadas de aderezo césar, light
Preparación
10 mins
0 mins
Baja
  • En una charola, coloca las nueces y hornea 10 minutos a 180 °C. Deja enfriar y reserva.
  • En una ollita a fuego medio, calienta el agua y una vez que suelte el hervor, agrega la pasta y cocina por 10 minutos, o bien, hasta que la pasta esté al dente. Cuela y reserva.
  • En un bowl coloca la lechuga troceada, agrega la pasta, los camarones, el aceite de oliva, las nueces tostadas y mezcla con ayuda de una cuchara.
  • Agrega aderezo al gusto y espolvorea con queso parmesano.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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