Ensalada Crujiente con Camarón
Eva
¿Quieres probar nuevas recetas con mariscos? Entonces no te pierdas esta ensalada crujiente con camarón, pues la combinación de sabores y texturas despertará todos tus sentidos. Además, estamos seguros de que el excepcional sabor y la frescura de Lechuga Hidropónica francesa Eva® te fascinarán.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 1/2 tazas de pasta rotini, cocida, para tempura
  • 2 1/2 tazas de camarón, chico, limpio, para tempura
  • 2 tazas de mezcla tempura
  • suficiente de aceite, para freír
  • 4 tazas de Lechuga Hidropónica francesa Eva®, troceada
  • 1 1/2 tazas de brócoli, solo los arbolitos
  • 3/4 tazas de chícharo chino, precocido y cortados en tiras
  • 3/4 tazas de aceite de oliva, para la vinagreta
  • 1/4 tazas de vinagre balsámico, para la vinagreta
  • 1 cucharada de mostaza, para la vinagreta
  • 1 cucharada de miel, para la vinagreta
  • suficiente de hojuela de chile, para la vinagreta
  • suficiente de sal, para la vinagreta
  • suficiente de pimienta, para la vinagreta
Preparación
10 mins
10 mins
Baja
  • Pasa la pasta por la mezcla de tempura y fríe hasta que esté dorada, luego escurre y reserva. Ahora pasa los camarones por la misma mezcla de tempura y fríe durante 3 minutos o hasta que estén cocidos. Reserva.
  • En un bowl, coloca Lechuga Hidropónica francesa Eva® con el brócoli y los chícharos chinos, después agrega algunos camarones y la pasta. Mezcla la ensalada crujiente con camarón hasta integrar y reserva.
  • Para la vinagreta: Mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la mostaza, la miel y las hojuelas de chile.
  • Mezcla todos los ingredientes, sirve en una ensaladera y añade la vinagreta, ¡disfruta de esta ensalada crujiente con camarón!

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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