Ensalada de Manzana con Garbanzo y Nuez
Lorenza Ávila
Deliciosa y fresca ensalada ideal para la cena a base de lechugas, nuez y garbanzo acompañada de nueces con garbanzos tostados y un toque de manzana verde fresca. Deliciosa cena para dormir ligero.
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Ingredientes
1
Porciones
  • 2 tazas de Lechuga Eva®, troceada
  • 1 taza de arúgula, troceada
  • 1 taza de manzana verde, cortada en láminas delgadas
  • 1/4 tazas de garbanzo, tostado
  • 1/4 tazas de nuez, tostada
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1/4 tazas de fresa
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 3 cucharadas de vinagre, de frambuesa
Preparación
10 mins
2 mins
Baja
  • En un bowl agrega la lechuga, la arúgula, agrega la manzana verde, con el garbanzo y la nuez. Mezcla perfectamente bien. Reserva.
  • Agrega a la licuadora el aceite de oliva con la fresa, la sal, la pimienta y el vinagre de frambuesa. Licúa perfectamente bien.
  • Sirve la ensalada en un plato y agrega la vinagreta de fresa para aderezar.
  • Disfruta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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