Ensalada de Mortadela y Papa
Mauricio Eggleton
Si tienes un poco de mortadela en casa, entonces no dudes en preparar esta cremosa ensalada de mortadela y papa para tu menú semanal.
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Ingredientes
8
Porciones
  • 2 tazas de papa blanca, precocida
  • 1/2 tazas de cebolla morada, picada
  • 1 taza de mayonesa
  • 1/2 tazas de mostaza
  • 1 pimiento verde
  • 2 tazas de mortadela
  • 1 taza de apio
  • al gusto de sal y pimienta
  • al gusto de perejil
  • al gusto de crutones
Preparación
35 mins
30 mins
Baja
  • Corta la mortadela en cubos gruesos y transfiere a un bowl.
  • Agregar apio picado y papa precocida en cubos, integra con la mortadela y sazona.
  • Incorpora la cebolla morada finamente picada, la mostaza y la mayonesa. Integra nuevamente.
  • Añade hojas de perejil fresco.
  • Sirve la ensalada de mortadela con papa y acompaña con pan tostado o crutones.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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