Aderezo de Chile

Para maridar bien tus comidas, necesitas saber cómo hacer aderezo para ensaladas como este, con un toque picosito de chile guajillo y chile de árbol, y un poco de cacahuate tostado. Esta receta de aderezo casero es fácil de preparar en la licuadora y va muy bien con carne asada o pollo rostizado. Será perfecto para acompañar tus alitas favoritas y su color rojo brillante te encantará.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 4 chiles guajillos, sin venas ni semillas
  • 2 chiles de árbol, sin venas ni semillas
  • suficiente de agua, caliente para hidratar los chiles
  • 1/4 tazas de cacahuate tostado
  • 1/2 tazas de mayonesa
  • 1/4 tazas de crema ácida
  • 3 cucharadas de jugo de naranja
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
  • suficiente de ensalada, con carne
Preparación
10 mins
0 mins
Baja
  • Hidrata los chiles con agua caliente hasta que se ablanden, escurre.
  • Licúa los chiles con los cacahuates tostados, la mayonesa, la crema ácida, el jugo de naranja, la cebolla en polvo y el ajo en polvo. Sazona con sal y pimienta, mezcla hasta incorporar.
  • Disfruta el aderezo con ensalada de carne de res.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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