Disfruta de esta colorida versión de las tortillas de colores, elaboradas a partir de harinas de maíz nixtamalizadas, podrás crear divertidos diseños en compañía de tu familia.
2 tazas de harina de maíz, blanca, para las tortillas blanca
2 tazas de agua, caliente, para las tortillas blanca
1/2 cucharaditas de sal, para las tortillas blanca
2 tazas de harina de maíz azul, para las tortillas azules
2 tazas de agua, caliente, para las tortillas azules
1/2 cucharaditas de sal, para las tortillas azules
2 tazas de harina de maíz, amarilla, para las tortillas amarillas
2 tazas de agua, caliente, para las tortillas amarillas
1/2 cucharaditas de sal, para las tortillas amarillas
Preparación
20 mins
4 mins
Baja
Para las tortillas de maíz blanco, en un bowl agrega el agua caliente, la sal y con ayuda de una cuchara mezcla hasta tener una masa suave, continúa amasando sobre la mesa hasta terminar de integrar completamente, forma bolitas y reserva.
Para las tortillas de maíz azul, en un bowl agrega el agua caliente, la sal y con ayuda de una cuchara mezcla hasta tener una masa suave, continúa amasando sobre la mesa hasta terminar de integrar completamente, forma bolitas y reserva.
Para las tortillas de maíz amarillo, en un bowl agrega el agua caliente, la sal y con ayuda de una cuchara mezcla hasta tener una masa suave, continúa amasando sobre la mesa hasta terminar de integrar completamente, forma bolitas y reserva.
Coloca un plástico en una prensa para tortillas y presiona para formar la tortilla, puedes formar varias formas, intercalando los colores sobre la masa como se muestra en el video.
En un comal a fuego medio, cocina las tortillas por 2 minutos de ambos lados.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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