Los besitos de nuez son unas galletas muy fáciles de hacer, tienen una textura tipo polvorón, se deshacen fácilmente en tu boca y son perfectos para cualquier ocasión.
2 3/4 tazas de mantequilla, (280 g) suave a temperatura ambiente
3/4 tazas de azúcar glass
2 cucharaditas de esencia de vainilla
1 cucharadita de sal
2 tazas de harina
2 tazas de nuez pecana, tostada y picada en trozos pequeños
al gusto de azúcar glass
Preparación
15 mins
20 mins
Baja
En un recipiente mezcla la mantequilla suave, el azúcar glas y la esencia de vainilla con ayuda de una espátula. Agrega los ingredientes secos poco a poco, la harina y la sal, y finalmente agrega la nuez e integra perfectamente.
Refrigera por 20 minutos para que la masa tome la consistencia adecuada para manipularla.
Con tus manos forma bolitas de aproximadamente 10 gramos y colócalas espaciadas en una charola previamente engrasada y enharinada. Hornea por 20 minutos a 180°C.
Una vez que las retires del horno, déjalas enfriar y revuélcalas en azúcar glas.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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