Hot Dog Estilo Los Ángeles
Yamilette González
Los Ángeles, California, se enorgullece de varias cosas, entre ellas, su gastronomía de alta cocina o también casual. Por ello, sus hot dogs son característicos y aunque existen variedades, su esencia es la misma: una salchicha envuelta en tocino con pimiento asados. ¡Disfruta probar esta receta de hot dog americano en casa!
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Ingredientes
6
Porciones
  • 6 salchichas, de res, ahumada, para asar
  • 12 rebanadas de tocino
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 taza de cebolla, en tiritas
  • 1 taza de pimiento morrón verde, en tiritas
  • 1 taza de pimiento morrón rojo, en tiritas
  • 3 chiles jalapeños
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
  • 6 panes de hot dog, caliente
  • al gusto de mayonesa, para aderezar
  • al gusto de mostaza, para aderezar
  • al gusto de cátsup, para aderezar
  • al gusto de pico de gallo, con aguacate, para acompañar
Preparación
40 mins
20 mins
Baja
  • Envuelve las salchichas con las tiras de tocino, reserva.
  • En un sartén con aceite vegetal caliente sofríe la cebolla junto con el pimiento morrón verde, el pimiento morrón rojo, el chile jalapeño, sal y pimienta; cocina a fuego medio bajo por 10 minutos o hasta que los vegetales se doren. Reserva.
  • En un sartén o parilla con un poco de aceite vegetal, asa las salchichas envueltas en tocino hasta que éste se encuentre frito.
  • Arma tu hot dog: corta el pan para hot dog por un costado sin rebanar por completo, coloca la salchicha asada, agrega los pimientos salteados, el chile jalapeño asado, la mayonesa, la mostaza y la cátsup al gusto. Acompaña con pico de gallo con aguacate.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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