Rollos de Pollo Alfredo en Refractario

Yamilette González

Esta receta de rollitos de pollo Alfredo en refractario es la mejor opción para la hora de la comida. Están rellenos con una cremosa salsa Alfredo, con un toque de tocino, perejil y mucho queso mozzarella. Prepara esta rica receta y disfruta con tu familia.

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Ingredientes

Porciones

1/4 tazas de tocino, finamente picado
2 cucharadas de mantequilla, en cubos
1 cucharada de ajo, finamente picado
1 taza de queso crema, en cubos
1 taza de crema ácida
2 tazas de pollo, cocido, desmenuzado
al gusto de sal
al gusto de pimienta
1 cucharada de perejil, finamente picado
suficiente de agua, para la lasaña
2 hojas de laurel, para la lasaña
2 cucharaditas de sal, para la lasaña
15 láminas de pasta para lasaña
2 cucharadas de aceite de oliva, para engrasar
1 1/2 tazas de crema ácida
1 taza de queso mozzarella, rallado
2 cucharadas de perejil, finamente picado, para decorar

Preparación

30 mins

25 mins

Baja

Precalienta el horno a 180° C.
Calienta una sartén a fuego medio y cocina el tocino hasta que suelte la grasa y se dore, después agrega la mantequilla, el ajo, el queso crema, la crema ácida y el pollo cocido. Sazona con sal y pimienta y agrega el perejil picado. Cocina por 10 minutos, retira del sartén y enfría ligeramente.
Cocina la pasta con sal y laurel en una olla con agua a fuego medio hasta que esté “al dente”.
Coloca las láminas de lasaña en una tabla y rellena con la preparación de pollo.
Engrasa un refractario apto para hornear con aceite de oliva, coloca una cama de rollitos, cubre con la crema ácida, la mitad del queso y el perejil. Acomoda la segunda cama de rollitos encima y cubre, decora con perejil. Hornea por 15 minutos y sirve caliente.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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