Prueba esta rica receta de sopa de municiones con frijoles para un día lluvioso o para consentir a tu familia. Además de ser deliciosa, también es muy nutritiva, barata y rápida de preparar.
1 taza de frijol negro, de lata, drenados y enteros
al gusto de cilantro, para decorar
Preparación
25 mins
20 mins
Baja
Licúa los jitomates con la cebolla, el ajo, el orégano y el caldo de pollo por 2 minutos o hasta que todo esté perfectamente integrado.
Calienta el aceite vegetal en una olla a fuego medio bajo y cocina la pasta por 4 minutos o hasta que esté dorada. Luego vierte el caldillo de jitomate con un colador, sazona, tapa y cocina por 15 minutos o hasta que la pasta se suavice.
Agrega los frijoles y cocina por 5 minutos más. Sazona con sal y pimienta.
Sirve sobre un plato hondo y decora con hojas de cilantro.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?