Tacos de Milanesa de Pollo
Huevo San Juan®
¿Qué tanto sufres para saber cómo empanizar una milanesa? Con esta receta de Tacos de Milanesa de Pollo podrás lograr un perfecto empanizado y además, una receta de cocina fácil y rendidora para compartir en familia.

Una buena manera para saber si el aceite que usarás para cocinar una milanesa es agregando una pizca de pan molido y si el aceite burbujea, entonces está listo para que preparar la milanesa.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 3 Huevos San Juan®
  • 1 cucharada de mostaza
  • suficiente de sal y pimienta
  • 1/2 tazas de leche de vaca
  • 500 gramos de milanesa de pollo
  • suficiente de pan molido
  • suficiente de aceite vegetal, para freír
  • 3 jitomates, en mitades, para la salsa roja
  • 3 chiles serranos, para la salsa roja
  • 1 ajo, para la salsa roja
  • suficiente de sal de grano, para la salsa roja
  • 1 cucharada de cilantro fresco, finamente picado, para la salsa
  • suficiente de tortillas de maíz
  • 1 taza de frijol refrito
  • suficiente de cilantro fresco, para decorar
  • suficiente de limón, para servir
Preparación
25 mins
15 mins
Baja
  • En un bowl, casca las piezas de Huevo San Juan® y bate ligeramente con la mostaza, la sal, la pimienta y la leche.
  • Empaniza las milanesas pasando por la mezcla de huevo y el pan molido.
  • En un sartén a fuego medio calienta el aceite y fríe las milanesas por ambos lados hasta dorar. Escurre sobre papel absorbente.
  • Sobre una tabla, corta la milanesa en tiritas. Reserva.
  • Para la salsa, en un comal a fuego medio asa los jitomates, los chiles y el ajo.
  • Martaja el ajo asado con un poco de sal de grano hasta obtener un puré. Agrega los chiles, los jitomates, y continúa martajando hasta obtener una salsa. Rectifica sazón y agrega el cilantro.
  • Calienta las tortillas en un comal y unta con los frijoles refritos.
  • Sirve las tiritas de milanesa sobre las tortillas, decora con cilantro y sirve con salsa y limón.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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