Para los amantes del poke de atún, esta receta es ideal porque gracias a la Lechuga Romana Freshly by EVA® le damos un giro preparando unos ricos tacos orientales.
En un bowl mezcla la sal, el azúcar y el vinagre de arroz. Reserva
En una olla cocina el arroz por 15 minutos. Agrega la mezcla del paso anterior de vinagre con sal y azúcar, integra y reserva.
En un bowl mezcla el atún con la soya, el aceite de ajonjolí, la sriracha, el jugo de limón y el azúcar. Deja marinar por 30 minutos tapado y en refrigeración.
Coloca varias hojas de Lechuga Romana Freshly by EVA® y encima una cucharada de arroz, luego una cucharada de atún y agrega los cuadritos de pepino, de aguacate y el cebollín.
Coloca los tacos orientales en un plato extendido y decora con ajonjolí negro. Acompaña de aderezo de mayonesa chipotle.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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