1 taza de puré de papa, tener los 2, instantáneo y natural
1/2 tazas de cebolla, finamente picada
1 cucharada de ajo, finamente picado
2 tazas de flor de calabaza, limpia
2 cucharadas de fécula de maíz
1/2 tazas de queso panela, en cubitos
3 cucharadas de cilantro, finamente picado
suficiente de aceite, para freír
al gusto de granos de elote, para decorar
al gusto de epazote, frito, para decorar
Preparación
15 mins
15 mins
Baja
Licúa el puré de tomate, la cebolla, el ajo, los chiles, el caldo de pollo, el comino y sazona con sal y pimienta. Cocina a fuego alto por 8 minutos.
Mezcla el puré de papa, la cebolla, el ajo picado , las flores de calabaza, la fécula de maíz, el queso panela y el cilantro. Forma tortitas con tus manos.
Fríe hasta que estén doraditas y escurre con papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
Sirve las tortitas, baña con la salsa y decora con granos de elote y epazote frito.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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