Esta opción para compartir con tu familia es ideal si te encanta el arroz preparado a la poblana, con mucho sabor a delicioso chile poblano asado con un poco de rajas elotito amarillo, crema y queso oaxaca en hebra.
1 1/2 tazas de arroz, lavado con agua tibia y escurrido
1 taza de rajas poblanas
1 taza de grano de elote, amarillo
al gusto de rajas poblanas, para decorar
al gusto de grano de elote, para decorar
Preparación
15 mins
45 mins
Baja
Agrega a la licuadora el cilantro, el chile poblano, el ajo, el caldo de pollo, la cebolla y licúa durante 2 minutos.
Calienta una ollita profunda a fuego medio con el aceite, fríe el arroz durante 7 minutos hasta que este doradito, agrega la preparación que licuaste con anterioridad, cuando hierva, agrega las rajas y el elote, baja el fuego y cubre con una tapa hasta que esté bien cocido.
Reposa el arroz durante 10 minutos, coloca el arroz en molde y con ayuda de una miserable rellena y presiona para compactar muy bien, desmolda corta una rebanada sirve y disfruta.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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