Si quieres aprender a preparar el arroz primavera perfecto, lo único que debes hacer es seguir esta receta paso a paso. Estamos seguros de que te fascinará esta receta de arroz con zanahoria, elote, chícharo y pimiento morrón rojo.
1/2 tazas de pimiento morrón rojo, cortado en cubos pequeños
1/2 tazas de chícharo, precocido
1/2 tazas de grano de elote amarillo, drenado
2 cucharadas de cilantro, finamente picado
suficiente de cilantro, para decorar
Preparación
30 mins
20 mins
Baja
Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio y sofríe la cebolla y el ajo, cuando tengan un color transparente, agrega el arroz. Mueve cuidadosamente con una palita de madera para evitar que se rompan los granos de arroz y no se pegue. Cocina hasta que esté semidorado.
Agrega el caldo de pollo, la sal, la zanahoria, el pimiento morrón, el chícharo, el grano de elote y el cilantro, después mueve con una cuchara para integrar todos los ingredientes. Reduce el fuego a nivel bajo, tapa y cocina por 20 minutos o hasta que se evapore el agua y el arroz esté cocido. Retira del fuego.
Sirve el arroz primavera en un plato extendido y decora con hojas de cilantro.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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