Arroz a la Mantequilla Fácil
Yamilette González
Pon manos a la obra y prepara este delicioso arroz a la mantequilla. Gracias a que tiene un sabor sutil, es perfecto para acompañar cualquier comida.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porciones
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal, para freír
  • 1/4 taza de cebolla, en cuartos
  • 1 cucharadita de ajo, finamente picado
  • 1 taza de arroz blanco, lavado, remojado por 10 minutos en agua tibia y escurrido
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • cantidad suficiente de sal
  • 1 taza de cilantro, solo hojas
  • 1 taza de mantequilla sin sal, en cubos
  • 1/4 taza de grano de elote amarillo, de lata, drenados, para decorar
  • 1/4 taza de cilantro, solo hojas, para decorar
Preparación
15 mins
15 mins
Baja
  • Calienta mantequilla en una cacerola a fuego medio hasta que se derrita y cocina con la cebolla y el ajo. Enseguida vierte el arroz y mueve constantemente hasta que tenga un color dorado. Agrega el caldo de pollo y sal al gusto.
  • Una vez que el arroz esté hirviendo, añade el cilantro y baja el fuego. Cuando el arroz esté suave, añade la mantequilla y mezcla perfectamente, luego tapa con plástico adherente haciendo pequeños orificios, pues ayudará a que se cocine más rápido y quede esponjoso.
  • Sirve el arroz a la mantequilla en un plato hondo y decora con elote amarillo y cilantro.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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