Acompaña tus platillos favoritos con esta deliciosa receta de champiñones cremosos, bañados en una salsa de yogurt griego con pimientos y con un ligero toque picosito que resaltará los sabores de esta guarnición.
Licúa los pimientos, el chipotle, el Yogurt griego Oikos® Proteína y el caldo de verduras. Sazona con sal y pimienta. Reserva.
En una tabla corta los champiñones a la mitad. Reserva.
En un sartén a fuego medio calienta la mantequilla, luego agrega el aceite de oliva y el ajo. Sofríe por 2 minutos, agrega los champiñones, las tiras de chile guajillo y cocina por 10 minutos o hasta que estén listos.
Vierte la salsa de pimientos sobre los champiñones y cocina a fuego bajo por 5 minutos.
Espolvorea con perejil y presenta con un rico filete de pescado.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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