Prepara esta deliciosa guarnición de papa que rompe con todos los esquemas. Tiene un toque picante de rajas poblanas, además del crujiente tocino picado y un toque de queso Oaxaca. ¡ Lo mejor que vas a probar!
En una olla con agua hirviendo, cuece las papas con sal hasta que estén suaves por fuera y firmes por dentro.
En un sartén a fuego medio, fríe el tocino hasta que este doradito. Agrega la cebolla y cocina hasta que esté transparente.
Incorpora las rajas poblanas y cocina unos minutos más. Reserva.
En un refractario para horno engrasado, coloca una cama de papas, un poco de crema y la preparacion de las rajas poblanas. Repite hasta llenar el recipiente y termina con el queso.
Hornea de 10 a 15 minutos o hasta que el queso se haya derretido y las papas se terminen de cocer. Decora con perejíl y sirve.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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