Huevos endiablados para Pascua

Mara Alpizar
¿Hambre de algo diferente? Entonces prueba estos huevos rellenos con purés de vegetales para disfrutar de una guarnición o entrada colorida y muy nutritiva, ¡les fascinarán a chicos y grandes! ¿Te animas a probar los famosos deviled eggs? ¿Sabías qué? Los famosos deviled eggs se remontan a la antigua Roma, en donde ya se servían huevos hervidos y acompañados con salsa como entrada a la hora de la comida. ¡Da clic para ver más recetas con huevo!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porciones
Preparación
25 mins
14 mins
Baja
  • Cocina los huevos en una olla con suficiente agua por 14 minutos. Posteriormente, retira, deja enfriar un poco y quita el cascarón. Corta los huevos a la mitad y retira las yemas.
  • Coloca las yemas en un bowl y mezcla con la mayonesa, la mostaza, el vinagre, la sal y la pimienta hasta integrar por completo. Divide la preparación en 4 porciones.
  • Coloca el puré de betabel en un bowl, el puré de zanahoria en otro, el puré de brócoli en otro bowl y deja el último bowl sin puré. Mezcla hasta integrar. Rellena los huevos con los diferentes rellenos.
  • Espolvorea los huevos con el relleno clásico con paprika, decora los huevos con el relleno de betabel con queso de cabra, espolvorea ajonjolí sobre los huevos con relleno de zanahoria y decora los huevos con relleno de brócoli con perejil picado.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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