Linguini con Aceitunas y Tomates

Tienes que probar esta receta si te gustan las aceitunas y tomates, queda muy rica. No es algo complicado y si delicioso y rendidor. Es la perfecta comida para cuando tienes invitados o visitas por la noche.
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Ingredientes
5
Porciones
  • 450 gramos de linguini, o spaguetti
  • 2 cucharadas de sal
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 60 alcaparras, escurridas
  • 120 gramos de aceituna negra, sin hueso, picadas
  • 450 jitomates, picado o 1 1/2 taza jitomate de lata
  • 2 cucharadas de perejil
Preparación
40 mins
0 mins
Baja
  • Cuece el linguini en agua hirviendo con 2 cucharadas de sal. Mientras tanto, en una cacerola saltea el ajo en aceite de oliva, deja que comience a dorar. Agrega las alcaparras, aceitunas, jitomates y perejil y cocina a fuego lento de 5 a 7 minutos.
  • Escurre la pasta e incorpórala a la cacerola con la salsa, revuelve y sirve inmediatamente muy caliente.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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